第一支TIGNANELLO天娜干紅誕生于1971年，他的誕生標(biāo)志著當(dāng)代意大利葡萄酒釀造革命的成功，是托斯卡納葡萄酒釀造史上的一個(gè)里程碑。當(dāng)時(shí)，意大利第一葡萄酒家族ANTINORI（安東尼世家）為了提升葡萄酒的品質(zhì)，打破托斯卡納地區(qū)經(jīng)典坎蒂地區(qū)葡萄配比的規(guī)定，放棄本地白葡萄而引入原產(chǎn)法國的解百納葡萄，釀造出了品質(zhì)可以與法國列級(jí)酒莊頂級(jí)酒媲美的天娜干紅，開創(chuàng)了托斯卡納葡萄酒釀造的新時(shí)代，并且代表意大利獲得了全球性的榮譽(yù)和一致認(rèn)可。

 
       以天娜干紅為代表的，在意大利托斯卡納地區(qū)為了獲得更好的葡萄酒，引入非本地品種葡萄而放棄更高評(píng)級(jí)DOC，自愿降級(jí)為IGT的系列好酒，被西方媒體譽(yù)為“超級(jí)托斯卡納”（Super Tuscana）葡萄酒。超級(jí)托斯卡納雖然不是一個(gè)官方的正式級(jí)別，卻代表者意大利釀酒革命的勝利成果，這批意大利現(xiàn)代酒在價(jià)格和品質(zhì)上都達(dá)到挑戰(zhàn)法國波爾多列級(jí)名莊的水平，令世人對(duì)意大利的葡萄酒刮目相看。
 

      TIGNANELLO天娜干紅具有濃郁的紅寶石色并暗含輕盈的石榴色，充滿了強(qiáng)烈而和諧的果味，如煙草、咖喱、黑果和果醬味道，口感充裕而稠密，酒質(zhì)復(fù)雜，余味優(yōu)雅綿長，充滿了巧克力、越橘和果醬的味道。酒質(zhì)馥郁，單寧美好，是一款充沛而典雅的葡萄酒。
       TIGNANELLO天娜干紅由產(chǎn)自天娜莊園的80%桑嬌維塞、15%解百納赤霞和5%解百納品麗珠混合釀造，這款葡萄酒在橡木桶中陳釀約12個(gè)月，然后在瓶中繼續(xù)成熟12個(gè)月。天娜干紅是意大利最早放在橡木桶中陳釀的桑嬌維塞葡萄酒，也是最早混合了非傳統(tǒng)類別（如解百納）葡萄和完全不使用白葡萄的經(jīng)典坎蒂葡萄酒。天娜干紅只在好的年份裝瓶，在1972、 1973、1974、1976、1984、1992和2002年都沒有生產(chǎn)。
 

      TIGNANELLO天娜酒莊位于意大利托斯卡納格雷沃和貝薩河河谷之間，位于經(jīng)典坎蒂產(chǎn)區(qū)的心臟地帶，距離佛羅倫薩南部30公里。在這個(gè)127公頃的葡萄園中，ANTINORI家族充分表達(dá)了他們釀造葡萄酒的原則：在堅(jiān)持使用經(jīng)典坎蒂傳統(tǒng)的釀造工藝和本地葡萄同時(shí)，借鑒能夠提升葡萄酒品質(zhì)的先進(jìn)思想，在維系原產(chǎn)地特征的同時(shí)，通過不斷的完善和改進(jìn)，使傳統(tǒng)和現(xiàn)代完美融合。
      天娜葡萄園被劃分成小塊，其中包括兩塊珍寶：57公頃的天娜葡萄園和20公頃索拉雅葡萄園。葡萄園位于在海拔340至400米的丘陵上，土壤富含石灰石和鈣質(zhì)粘土巖，使生長的葡萄具有獨(dú)特和個(gè)性的風(fēng)格，氣候日暖夏涼，特別適合葡萄生長，有助于獲得具有明確特征和獨(dú)特優(yōu)雅的葡萄酒。
 

      天娜酒莊種植的主要是本地傳統(tǒng)的桑嬌維塞葡萄，還有引入的解百納赤霞珠和解百納品麗珠，以及少量的白葡萄（瑪爾維薩和白玉霓），用于釀造Vin Santo（圣酒或稱甜酒）。這片酒莊還包括37公頃的橄欖樹叢，以出產(chǎn)高品質(zhì)的橄欖油而著稱。
       自從1979年以來，天娜酒莊開始成為ANTINORI安東尼世家的“實(shí)驗(yàn)室”，承擔(dān)從葡萄栽培、釀造和陳釀環(huán)節(jié)的很多試驗(yàn)性工作。安東尼世家于20世紀(jì)20年代開始實(shí)驗(yàn)解百納赤霞珠和解百納品麗珠的引種，在二戰(zhàn)期間被廢止了，于20世紀(jì)60年代開始重新種植，并于70年代首次使用在天娜干紅的釀造中。
 

      ANTINORI在葡萄栽培方面，研究主要是為了獲得更好的濃縮度和單寧的葡萄，他們干預(yù)葡萄園植株的間距（如果更緊密會(huì)更好的話），或者剪枝，以及桑嬌維塞克隆的選擇。在釀酒方面，ANTINORI的指導(dǎo)原則是為了獲得更明晰個(gè)性的葡萄酒，通過葡萄發(fā)酵時(shí)柔和擠壓的強(qiáng)度和頻率對(duì)品質(zhì)的影響實(shí)驗(yàn)，或者在橡木桶中乳酸發(fā)酵時(shí)伴隨柔和的非創(chuàng)傷性運(yùn)動(dòng)的最佳規(guī)律實(shí)驗(yàn)，獲得了得到更高品質(zhì)葡萄酒的一系列釀造方法。
      在托斯卡納的天娜葡萄園，在特殊的緯度、陽光、微氣候和土壤的綜合作用下，桑嬌維薩葡萄變得富于表現(xiàn)力，能夠把所有的特點(diǎn)及個(gè)性都表達(dá)出來，唯一的不足是不太完美的熟化而帶來有些“緊張”的單寧。為了減少對(duì)圣嬌維塞表現(xiàn)力的局限，ANTINORI 使用石灰石“Alberese”來解決問題，這些白色的石頭先被粉碎成小塊，然后被放在葡萄藤的下面，通過石頭反射陽光帶來的更多陽光輻射，減少雜草的侵?jǐn)_，獲得更多陽光和土地溫暖果實(shí)，這樣的果實(shí)可以釀造出更柔和與圓潤的單寧，同時(shí)保持了桑嬌維塞的典型結(jié)構(gòu)和復(fù)雜性。
 

      量身定制呵護(hù)與關(guān)懷也同樣引領(lǐng)著酒窖發(fā)酵和陳釀過程，天娜擁有專用的發(fā)酵及陳釀酒窖，天娜酒窖位于靠近天娜酒莊別墅的一座數(shù)百年歷史建筑的地下，安東尼世家在2008年重新翻修了酒窖，酒窖的重新設(shè)計(jì)充分考量最大限度關(guān)懷發(fā)酵和陳釀的細(xì)節(jié)，以實(shí)現(xiàn)葡萄酒中微妙神韻。
 

       創(chuàng)造并擁有天娜干紅的ANTINORI安東尼世家，擁有600多年歷史的釀酒歷史，至今已經(jīng)傳承了26代。目前由皮埃爾?安東尼侯爵（Marquis Piero Antinori）掌管，并有三個(gè)女兒阿碧拉（Albiera）、阿里格拉（Allegra）和阿麗莎（Alessia）協(xié)助管理。在其歷經(jīng)二十六代傳承的漫長歷史中，安東尼家族始終以創(chuàng)新甚至可說大膽的理念經(jīng)營釀酒事業(yè)，在不斷創(chuàng)新的同時(shí)，他們始終不渝地堅(jiān)持著對(duì)傳統(tǒng)和托斯卡納土地的尊敬。