繼加州納帕谷之后，中國質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局已批準(zhǔn)在中國對香檳實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，這標(biāo)志著今后中國官方承認(rèn)只有在法國香檳區(qū)選用指定葡萄品種、根據(jù)指定的生產(chǎn)方法流程所釀造的起泡酒，才可標(biāo)注為香檳。而其他地區(qū)生產(chǎn)的酒類或者非酒類產(chǎn)品標(biāo)注香檳的行為在中國都在禁止之列。對于香檳產(chǎn)區(qū)來說，這是一件振奮人心的消息，他們通過漫長的努力所創(chuàng)造的品牌形象如今被更多的人所認(rèn)可。

1843年，幾家香檳酒莊聯(lián)合在一起，控告盧瓦爾河谷的葡萄酒莊侵犯香檳的商標(biāo)權(quán)。這些酒莊在瓶塞上印制A?，Verzy等香檳內(nèi)著名小產(chǎn)區(qū)字樣，被認(rèn)為是誤導(dǎo)買家。

香檳區(qū)的蘭斯大教堂，見證了整個西歐文明的崛起，也見證了香檳之城的變遷

從那時起，香檳人再也沒有停止過這場捍衛(wèi)香檳原產(chǎn)地名的斗爭。在法國發(fā)布原產(chǎn)地名系統(tǒng)，也就是著名的Appellation d’Origine Contr?lée(簡稱AOC)之前，法國農(nóng)業(yè)部1908年底就已經(jīng)發(fā)文規(guī)范了第一個香檳產(chǎn)區(qū)的地理范圍，包含馬恩和艾訥省15000公頃的葡萄產(chǎn)區(qū)，但是法令將今天的奧布省(Aube)葡萄產(chǎn)區(qū)排除在外，而且并不能徹底的維護(hù)香檳品牌，由此引發(fā)了香檳歷史上規(guī)模最大的抗議和暴動浪潮。

很快，奧布省產(chǎn)區(qū)的葡萄園莊主展開了大規(guī)模的抗議活動，而1911年，參議院的一紙議案有如晴天霹靂，將整個香檳區(qū)的怒火推向高潮，議案強調(diào)加重對造假案的處罰力度，但不支持限定產(chǎn)區(qū)的法令，他們認(rèn)為這將導(dǎo)致法國國民的分裂。發(fā)布議案的當(dāng)晚，一些葡萄園從業(yè)者就制造了多起縱火事件，火藥味在整個香檳地區(qū)蔓延，最終不得不由軍隊派駐四萬兵力，局勢才穩(wěn)定下來。Gaston CHEQ帶領(lǐng)奧布省的七千多人則繼續(xù)游行示威，要求重新納入香檳葡萄酒產(chǎn)區(qū)，甚至打出了決戰(zhàn)標(biāo)語”勝利或死亡”。

現(xiàn)今香檳產(chǎn)區(qū)圖

最終，巴黎妥協(xié)了，新簽署的法令將香檳葡萄酒產(chǎn)區(qū)的地理范圍法制化，以“二類產(chǎn)區(qū)”的方式納入奧布及其他一些產(chǎn)區(qū)，還完善了香檳葡萄等級制度，限定產(chǎn)區(qū)葡萄的價格。奧布省的香檳人仍然不滿足自己二類產(chǎn)區(qū)的標(biāo)簽，戰(zhàn)后的十年里繼續(xù)頑強抗?fàn)?，總算?927年成為正式的香檳產(chǎn)區(qū)一員，此時的原產(chǎn)地包含34164公頃的葡萄園。之后，香檳人繼續(xù)努力完善保障香檳質(zhì)量的法令，1935年，在經(jīng)歷過產(chǎn)量過剩造成的大蕭條之后，新的規(guī)定要求香檳行業(yè)限定葡萄采摘數(shù)量，最低酒精含量等等。葡萄園種植者和香檳釀造者也從此更加緊密的聯(lián)合在一起。同一年，在包括香檳在內(nèi)的法國葡萄酒行業(yè)的共同努力下，法國政府認(rèn)定了由INAO(Institut National des Appellations d’Origine)創(chuàng)立的AOC，1936年，香檳被正式納入其中，成為全世界獨一無二的氣泡酒。

如今，百年之前的紛爭與硝煙早已散去，而香檳人對于自身品牌的尊重和愛護(hù)卻保存了下來，并將永遠(yuǎn)持續(xù)下去。